ENSALADA DE COGOLLOS Y AGUACATE CON LANGOSTINOS

ENSALADA DE COGOLLOS Y AGUACATE CON LANGOSTINOS

 

Buenas a todos, hoy os traemos la receta de una ensalada fácil de preparar y con unos ingredientes que en la temporada que estamos es muy apetecible, haremos un sofrito con el ajo laminado, los tomate cherry cortados por la mitad y los langostinos, al que le añadiremos nuestro vinagre de jerez y eso nos servirá para aliñar los cogollos cortados en cuartos y el aguacate que haremos la misma operación, marida muy bien con una copa de vino fino, bien helada, espero que os guste y que tengáis buen provecho.

· Ingredientes:

Cogollos cortados en cuartos, sacaremos de cada mitad 3 unidades

Aguacate cortado en cuartos, sacaremos de cada mitad 3 unidades

AOVE

Mézclum de lechugas

Ajo laminado

Langostinos cortados por la mitad

Tomates cherry cortados por la mitad

Vinagre de Jerez

Sal

Pimienta

 

•Utensilios:

Fuegos o vitroceramica

Sarten

Cuchillo cebollero

Tabla de corte

Bandeja para emplatar

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