FIDEOS CON CARNE

FIDEOS CON CARNE

  

Buenas a todos, hoy os traemos una receta que nos sirve tanto para este tiempo veraniego, como para el invierno, es una receta muy sencilla y muy fácil de elaborar, los trucos, uno hacer un buen sofrito, otro rehogar ben la carne con un buen vino de Jerez, como es el oloroso y finalmente el majado, casi cuando esté listo el guiso, le añadimos este majado que le dará un sabor y una textura particular, también podéis utilizar carne de ternera, solo tendréis que tenerla un poco más de tiempo en la cocción, espero que os guste y que tengáis buen provecho.

· Ingredientes:

Fideos del número 4, número 5 o fideo grueso

Carne de pata de cerdo troceada para guiso

Cebolla juliana

Pimiento rojo en tiras

Tomate entero escalfado

AOVE

Almendras enteras

Ajo

Perejil

Colorante

Oloroso

Sal

Pimienta

 

•Utensilios:

Fuegos o vitroceramica

Cacerola

Cuchillo cebollero

Tabla de corte

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