MEJILLONES AL VAPOR

MEJILLONES AL VAPOR 

Buenas a todos, hoy os traemos una receta muy sencilla, una receta que podremos utilizar para hacer futuras elaboraciones, podemos utilizar los mejillones cocidos para distintos tipos de guisos y para comer solos con unas gotas de zumo de limón o lima, o con piriñaca (típico picadillo de la provincia de Cádiz, con tomate, pimiento y cebolla, picado en brunoise, aliñado con sal aceite y vinagre, se sirve muy fresquito) , el agua de la cocción la podemos reservar después de colar bien por una estameña, y podemos utilizar el caldo para arroces o para una pasta, espero que os guste y que tengáis buen provecho. 

• Ingredientes:

1 kg de mejillones limpios
0.15 Lt. de agua
Medio limón
Un chorreón de vino blanco
Sal

• Utensilios:

Fuegos o vitroceramica
Cacerola
Cuchillo puntilla
Tabla de corte

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