NUEVA RECETA

SANDWICH DE SALMÓN, RÚCULA Y TÁRTARA DE QUESO

SANDWICH DE SALMÓN, RÚCULA Y TÁRTARA DE QUESO Buenas a todos, hoy os traemos una receta que para estos días de calor viene muy bien, cuando no sepáis que hacer para la cena, esta receta es super rápida de hacer y que para los amantes del salmón ahumado viene de maravilla, también podemos usar distintos tipos de ahumados, como por ejemplo palometa, bacalao ahumado, atún ahumado, pez espada ahumado, etc, acompañamos con rúcula que le viene bien con su toque a pimienta tanto a pescados como a carnes y con una tártara especial, vamos hacer una tártara de queso, espero que os guste y que tengáis buen provecho. Ingredientes (4 personas): 12 rebanadas de pan de molde 200 Gr. de salmón ahumado 1/2 Cebolleta picada 2 unidades de pepinillo picado 2 unidades clara de huevo cocido picado 4 cucharadas soperas de queso crema 4 cucharadas soperas de nata culinaria 100 Gr. de rúcula Mantequilla Sal y Pimienta Patatas chips, para acompañar Utensilios: Fuego o vitroceramica Sarten Tabla de corte Cuchill...

MEJILLONES PICANTES

MEJILLONES PICANTES 


Buenas a todos, hoy os traemos una receta muy sencilla y rica que nos transportará a otros países, esta es una receta de las que se dicen que son de mojar pan, sabemos que el picante es adictivo y te encanta o lo odias, ja, ja, ja. Una vez que hayamos limpiado y cocido los mejillones como en la receta que anteriormente habíamos hecho de mejillones al vapor, seguiremos con la elaboración que os presentamos en esta receta, ya sabéis que podéis cambiar los ingredientes que queráis y modificar las recetas a vuestros gustos, espero que os guste y que tengáis buen provecho. 

  • Ingredientes:
1 kg de mejillones limpios
1 pieza de lima
2 dientes de ajos laminados
4 unidades de aros de guindilla
1 cebolleta fresca, en juliana y las hojas verdes a tiras
2 gr. de cilantro
2 gr. de pimentón picante
Pimienta molida
Un chorreón de vino blanco
Sal
Unas gotas de tabasco

  • Utensilios:
Fuegos o vitroceramica
Cacerola o wook
Cuchillo puntilla
Cuchillo cebollero
Tabla de corte

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