NUEVA RECETA

SANDWICH DE SALMÓN, RÚCULA Y TÁRTARA DE QUESO

Publicado por el
SANDWICH DE SALMÓN, RÚCULA Y TÁRTARA DE QUESO Buenas a todos, hoy os traemos una receta que para estos días de calor viene muy bien, cuando no sepáis que hacer para la cena, esta receta es super rápida de hacer y que para los amantes del salmón ahumado viene de maravilla, también podemos usar distintos tipos de ahumados, como por ejemplo palometa, bacalao ahumado, atún ahumado, pez espada ahumado, etc, acompañamos con rúcula que le viene bien con su toque a pimienta tanto a pescados como a carnes y con una tártara especial, vamos hacer una tártara de queso, espero que os guste y que tengáis buen provecho. Ingredientes (4 personas): 12 rebanadas de pan de molde 200 Gr. de salmón ahumado 1/2 Cebolleta picada 2 unidades de pepinillo picado 2 unidades clara de huevo cocido picado 4 cucharadas soperas de queso crema 4 cucharadas soperas de nata culinaria 100 Gr. de rúcula Mantequilla Sal y Pimienta Patatas chips, para acompañar Utensilios: Fuego o vitroceramica Sarten Tabla de corte Cuchill
0

BROCHETA DE CERDO Y VERDURAS

BROCHETA DE CERDO Y VERDURAS



Buenas a todos, hoy os traemos una receta de carne, una receta con la que siempre quedaremos bien, sobre todo si hacemos una barbacoa, en esta ocasión utilizamos carne de cabeza de cerdo, que es más económico, normalmente se utiliza solomillo de cerdo, utilizamos el papel de aluminio para aprovechar el calor residual que desprende nuestra parrilla y lo utilizamos como si fuera una tapadera y así nos ayudara a que se haga la carne más rápido, siempre controlando los tiempos. En esta receta acompañamos la brocheta con dos salsas, salsa castellana y salsa chimichurri, en los enlaces tenéis las videorecetas, espero que os guste y que tengáis buen provecho.

  • Ingredientes para 4 personas: 

800 gr. Cabeza de cerdo, cortada en trozos
180 gr. Bacon en lonchas cortadas de grosor mediano
200 gr. De pimiento rojo de asar cortado en trozos grandes
300 gr. Cebolla cortada en gajos grandes
2 unidades de champiñón, cortados en cuartos
8 unidades de pimiento del padrón
8 unidades de tomates cherry
AOVE
Sal
Pimienta

  • Utensilios:
Fuegos o vitroceramica
Sarten de parrilla
Pincho de acero o aluminio
Papel de aluminio
Bandeja
Cuchillo cebollero
Tabla de corte 

Suscribirse en nuestro blog de cocina podéis recibir todas las actualizaciones que hagamos y encontrar mucha información sobre la cocina, tutoriales, recetas, diccionario culinario, videoteca, menús, empresas. 
Podéis seguirnos en las redes sociales: 

-Facebook
-Instagram
-Twitter
-Pinterest
Publicado por el

Comentarios

Publicar un comentario